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sommelierparis
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Classement : 8 / 257
20 vidéos sélectionnées
Pierre Bernault, Chateau Beauséjour, Montagne St Emilion
Des vins sublimes portés par une superbe expression du fruit, un grand terroir sur une appellation bien méconnue. Sa cuvée "1901" fait déjà partie des vins les plus remarquables de la région bordelaise. En continuant sur cette trajectoire et ce gros travail à la vigne, Pierre Bernault ne peut que progresser ! Et là...
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Durée : 3 min 31
En ligne le : 30/08/10 15:54
Château Roubine, Provence. Dégustation d'un rouge 07 sorti du fût.
Château Roubine, en Provence. Voici la dégustation d'un vin rouge tout juste sorti du fût. Pas facile à appréhender me direz-vous...pourtant, il se révèle déjà gourmand ! Vidéo que je trouve top et même drôle à un moment donné...je vous laisse regarder !
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Durée : 3 min
En ligne le : 19/12/09 14:11
Tags: vin rouge chateau / degustation vin provence / vins rouge
Liger Belair, Nuits St Georges
Thibault Liger Belair révèle à ses vins une grande identité des terroirs dont ils sont issus. Un gros travail à la vigne (conduites en biodynamie), et des élevages d'une précision quasi chirurgicale permettent aux vins d'offrir de superbes définitions. Un must have !
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Durée : 4 min 21
En ligne le : 26/05/10 21:24
Clos des papes Présentation.
Paul Vincent Avril, propriétaire avec ses parents du fameux Clos des Papes à Chateauneuf du Pape nous présente son domaine et sa philiosophie de travail. A noter, qu'en 2007, le Clos des Papes 05 fut élu Meilleur vin du Monde par le très influent Wine Spectator magazine.
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Durée : 3 min 20
En ligne le : 19/12/09 13:45
Karl Todeschini, Chateau Mangot à St Emilion (Grand Cru)
Le château Mangot offre des vins prometteurs, sur le fruit. Un travail pointu aux vignes, des terroirs évidents, et des élevages intelligents privilégient l'expression du fruit puis de la terre.
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Durée : 3 min 16
En ligne le : 30/08/10 15:05
Tags: vin st emilion chateau / grand vin de bordeaux chateau les grands
Alain Moueix, Château Fonroque, St Emilion (Grand cru classé)
Alain Moueix a propulsé son château Fonroque à un très haut niveau. Son approche, sa précision et surtout son humilité lui permettent d'appréhender de manière très intelligente la biodynamie. Sans doute l'un de mes grands vins chouchous. Respect !
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Durée : 4 min 15
En ligne le : 30/08/10 16:45
Le vin rosé, Roubine.
Explications rapides concernant le vin rosé. Le contact avec les peaux, la macération donc, joue un rôle important. Eclairage avec cette courte vidéo, sur les vins rosés, avec Pierre, maitre de chais de château Roubine.
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Durée : 1 min 59
En ligne le : 19/12/09 14:44
Tags: vin chateau la rose / vin
Blair Pethel, Savigny les Beaune
Un américain tombé littéralement amoureux de la Bourgogne et des bourguignons. Qui le lui rendent bien. Des vins d'une grande classe, reposant sur du fruit, de la fraicheur et de jolies tonalités minérales.
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Durée : 3 min 52
En ligne le : 30/05/10 15:25
Tags: degustation vin beaune / vin / vin bourgogne beaune
Arnaud Daudier de Cassini, Château Cassini, St Emilion
Arnaud est devenu un de mes amis vignerons. Humilité, gentillesse, simplicité, et courage sont les mots qui me viennent à l'esprit. Un travail à la vigne qui lui est propre. Son but ? Libérer ses vignes, peu de traitements, aucune chimie. Ses vins sont à son image, simples mais explosifs de fruit, de jus et d'élégance. A peine 2 hectares...!
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Durée : 3 min 32
En ligne le : 30/08/10 17:48
Tags: vin st emilion chateau
Claude DUGAT, Gevrey Chambertin
Un moment unique dans la vie d'un amoureux fou du pinot noir. Un peu l'aboutissement de ce cépage, au firmament de son expression propulsé par un grand homme. Les mots sont superflus, l'émotion unique qui nous a traversé a suffit...
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Durée : 2 min 40
En ligne le : 25/11/10 15:44