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Jaune, le vin, il est jaune, le vin... Monvino Show met le voile
Une bouteille de vin jaune de 1774 (!) vendue récemment près de 60 000 euros. 1774, deux ans avant la révolution américaine, Louis XV meurt et tout le monde est content d'ailleurs. Qu'est-ce que le vin jaune, d'ailleurs ? Comment est-il fait ? Pourquoi est-il unique ? Un goût, des arômes tellement particuliers, pour ceux qui aiment, qui adorent, un véritable sommet. Petit décryptage.
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Durée : 4 min 30
En ligne le : 16/02/11 10:49
Tags: qu est ce que le vin jaune / chateau chalon vin jaune / vin
Monvino Show Été. Des vins d'été, légers, pétillants, rouges, blancs, rosés.
32° à l'ombre. La canicule, l'été, Paris sous la chape de plomb. Mais qu'est-ce qu'on boit en été alors, à part du rosé ? Des vins rosés pétillants, blancs, rouges, et tous légers. Un Cerdon Bugey de Raphaël Bartucci, un Fié Gris de Jacky Preys en Touraine, un Poulsard du Jura des Caves de la Reine Jeanne (Stéphane Tissot), et d'autres.
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Durée : 5 min 14
En ligne le : 01/07/10 10:45
Tags: vin rose rouge blanc / vin rouge du jura / vins rouge
Monvino Show : Zoom sur les Grands Crus... On commence par les Bordeaux
Les Grands Crus, on en parle tous... Des mythes, inabordables pour la plupart, mais quelle réalité derrière ? Et qu'est-ce qu'un Grand Cru ? Y en at-il partout ? Thomas va explorer au cours de trois vidéos les Grands Crus et les régions d'où ils viennent. Et le tout, dans un endroit incroyable...
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Durée : 5 min 58
En ligne le : 12/11/10 08:57
Tags: vin saint emilion grand cru chateau / grands vins de bordeaux
Monvino Show : Du parmentier, du canard, du poulsard...
Du roboratif... Purée, avec en prime une histoire secrète de la patate, canard confit et Poulsard font un mélange tendance et simple à faire pour fêter l'automne. Thomas nous donne sa version du Parmentier de canard avec le vin idéal en accompagnement. Philippe Bornard, à Pupillin dans le Jura, produit un beau Poulsard, la cuvée Point Barre, 2009 qui fera du roboratif un plat exquis. Enfin, le livre de David Cobbold qui se lit dans les deux sens, Vin cherche plats, Plat cherche vin......
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Durée : 8 min 54
En ligne le : 04/10/10 21:04
Tags: vin du jura arbois / grand livre du vin
Monvino Show : organiser une soirée de dégustation entre amis
Vous avez toujours eu envie de faire une soirée entre amis autour de bons vins ? Tous les trucs pour réussir la soirée. En trois parties, d'abord des conseils et ensuite des thèmes et des jeux autour du vin. N'importe qui peut apprécier le vin, en s'amusant et en partageant avec ses amis.
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Durée : 4 min 28
En ligne le : 26/05/10 21:50
Tags: soiree degustation de vin / autour du vin / vin
Monvino Show n°7 : la suite, une soirée dégustation
Une soirée dégustation, la suite. Refroidir le vin s'il est trop chaud ; se former le palais en dégustant... de l'eau ; tout à l'aveugle ; manger en même temps mais pas n'importe quoi, et enfin boire dans de bons verres pas forcément chers d'ailleurs. La prochaine vidéo avec des thèmes pour découvrir un cépage, un terroir, etc. en faisant une dégustation.
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Durée : 4 min 59
En ligne le : 27/05/10 22:31
Monvino Show n°18. S... comme SANCERRE. Quelques vins remarquables.
Le fromage, surtout le chèvre, avec du vin rouge ou du blanc ? Un Sancerre blanc est LA solution. Des vins formidables de Vincent Pinard (si, si) par exemple.
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Durée : 4 min 04
En ligne le : 21/07/10 07:56
Tags: vin sancerre blanc / vins blancs / vin
Monvino Show, les Tueurs de Vin
Vous avez déjà entendu ceci, "avec du poisson, du vin blanc, sinon rien" ou cela, "ah non, vous ne devez pas boire ce vin-là avec ce plat" ou "du foie gras avec un vin bien doux alors", etc. Halte à la tyrannie des interdits ! D'ailleurs, ya t-il des tueurs de vin ? Thomas Bravo-Maza nous en dit plus et surtout nous décomplexe...
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Durée : 5 min 22
En ligne le : 14/04/11 12:59
Tags: vin / mariage vin plat
Monvino Show : je suis fauché, je bois quoi... en rouge cette fois.
Suite. Thomas nous donne trois plans en rouge. De quoi faire dans le subtil sans se ruiner. D'abord en Bourgogne avec un Irancy de Jean-Marc Brocard, ensuite le sud-ouest avec un Fronton du Château Bouissel et pour finir le Beaujolais, avec un Fleurie du Domaine de la Grand'Cour de Jean-Louis Dutraive. On notera aussi le Fleurie de Miss Vicky Wine, rafraîchissant et complètement web !
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Durée : 4 min 39
En ligne le : 22/09/10 12:57
Tags: vin rouge pas cher / vin de bourgogne pas cher / grand vin pas cher
Monvino Show festif : Choisir les vins de votre mariage (partie 1) !
Thomas Bravo-Maza donne ses bons plans pour un mariage réussi... côté vins évidemment ! Le reste, c'est de votre ressort. Aujourd'hui on vous parle des types de vins à envisager, des quantités et de quelques conseils d'organisation. La partie 2 vous donnera des bons plans !
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Durée : 5 min 06
En ligne le : 31/05/11 13:21
Tags: mariage fromage et vin / vin