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Arnaud Daudier de Cassini, Château Cassini, St Emilion
Arnaud est devenu un de mes amis vignerons. Humilité, gentillesse, simplicité, et courage sont les mots qui me viennent à l'esprit. Un travail à la vigne qui lui est propre. Son but ? Libérer ses vignes, peu de traitements, aucune chimie. Ses vins sont à son image, simples mais explosifs de fruit, de jus et d'élégance. A peine 2 hectares...!
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Par : sommelierparis
Durée : 3 min 32
En ligne le : 30/08/10 17:48
Tags: vin st emilion chateau
Alain Moueix, Château Fonroque, St Emilion (Grand cru classé)
Alain Moueix a propulsé son château Fonroque à un très haut niveau. Son approche, sa précision et surtout son humilité lui permettent d'appréhender de manière très intelligente la biodynamie. Sans doute l'un de mes grands vins chouchous. Respect !
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Par : sommelierparis
Durée : 4 min 15
En ligne le : 30/08/10 16:45
Vacancier Transat - B-winemaker au Château Haut-Sarpe
www.vacancierrecherche.com
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Par : CandidVac
Durée : 4 min 46
En ligne le : 12/08/11 07:00
Tags: vin st emilion chateau
Karl Todeschini, Chateau Mangot à St Emilion (Grand Cru)
Le château Mangot offre des vins prometteurs, sur le fruit. Un travail pointu aux vignes, des terroirs évidents, et des élevages intelligents privilégient l'expression du fruit puis de la terre.
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Par : sommelierparis
Durée : 3 min 16
En ligne le : 30/08/10 15:05
Tags: vin st emilion chateau / grand vin de bordeaux chateau les grands
Pierre Bernault, Chateau Beauséjour, Montagne St Emilion
Des vins sublimes portés par une superbe expression du fruit, un grand terroir sur une appellation bien méconnue. Sa cuvée "1901" fait déjà partie des vins les plus remarquables de la région bordelaise. En continuant sur cette trajectoire et ce gros travail à la vigne, Pierre Bernault ne peut que progresser ! Et là...
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Par : sommelierparis
Durée : 3 min 31
En ligne le : 30/08/10 15:54
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